東京都の郷土料理【深川煮】

4月10日のお昼ご飯にて、東京の深川が代表とされる「深川めし」風の料理、「深川煮」を提供しました。

和翔苑の「深川煮」は、アサリと一緒に卵や人参、ネギなどの野菜を入れています。

アサリがたくさん入っていて、ご利用者様からご満足の声を多数いただきました。

郷土料理である「深川めし」は、これをご飯の上にかけた料理です。

もともと東京の深川近辺で貝類が多く取れ、取れた貝類をご飯にかけて食べていたのがルーツと言われています。