墨田区八広にある特別養護老人ホーム和翔苑の日々を記録するブログです
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2014年12月

平成26年度 墨田区民医療フォーラム 「知って安心!墨田区で行う在宅療養」

平成26年度 墨田区民医療フォーラム 「知って安心!墨田区で行う在宅療養」で、ヘルパー役として出演しました。 買い物同行という設定で、車椅子で買い物をして、醤油を買いに行く場面で、高血圧がある患者さんの設定でしたので、減 …

【ヘルパーのレシピ】訪問介護で膵臓病の利用者Aさんがハンバーグを食べたいと言った。そんな時のレシピを公開します

すい臓病の利用者さんが、ハンバーグらしいハンバーグが食べたいとおっしゃる。 脂肪分の少ない牛肉赤身のひき肉を使用して、ハンバーグを調理した。 脂肪分を控えて、卵は使用せずに、つなぎに長芋と豆乳を使用した。 ソースは、トマ …

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