墨田区八広にある特別養護老人ホーム和翔苑の日々を記録するブログです
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2015年4月

膵臓病の利用者さん向けに脂肪分の少ないラーメンの作り方を実演しました

第25回介護職の集いを東京清風園で行いました。 膵臓病さんに脂肪分の少ないラーメンを作ったと報告しました。 すると皆さんが食べてみたいとのことで、東京清風園をお借りして実演調理した。 試食中豚骨は何一つ使用していないが「 …

【ヘルパーのレシピ】脂肪分を抑えた回鍋肉の作り方!!

ホイコーロー材料:(2人分) 豚肉モモ   120g キャベツ   3枚 人参     20g 玉葱 1/4個 椎茸     1枚 ピーマン 1個 長ネギ    1/4本 生姜     少量 肉下味 (酒小さじ1・醤油小 …

ムジカフィオーレ(MUSICA FIORE)さんに来て頂き春のコンサートを開催して頂きました!

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スカイツリーを和翔苑から望む#25

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【ヘルパーのレシピ】エンシュアフレンチトーストの作りかた!

エンシュアフレンチトースト 材料:(2人分) 食パン8枚切り3枚 エンシュアリキッド(バニラ味) 125cc 牛乳  100cc 砂糖  10g 卵   50g(1個) マーガリン少々 作り方 ①8枚切り食パンを半分に切 …

花見をしました!スナップ写真を多数掲載しますよ!

和翔苑の真横にある吾嬬西公園はソメイヨシノが満開です。 4/1.2の2日間で50名近くの利用者が花見をしました。顔が出ていない部分のみ写真でご報告したいと思います。

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