第25回介護職の集いを東京清風園で行いました。 膵臓病さんに脂肪分の少ないラーメンを作ったと報告しました。 すると皆さんが食べてみたいとのことで、東京清風園をお借りして実演調理した。 試食中豚骨は何一つ使用していないが「 […]
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【ヘルパーのレシピ】脂肪分を抑えた回鍋肉の作り方!!
ホイコーロー材料:(2人分) 豚肉モモ 120g キャベツ 3枚 人参 20g 玉葱 1/4個 椎茸 1枚 ピーマン 1個 長ネギ 1/4本 生姜 少量 肉下味 (酒小さじ1・醤油小 […]