今年も5月5日は端午の節句というこで、いなり寿司をはじめとした季節を感じるお食事を提供しました。
筍は成長が早いことから「子供たちがすくすく育つことを願って。」
カツオは「勝つ男(かつお)に通じて活躍を期待して。」
日本の食文化は素晴らしいと改めて感じました。

カツオのたたき
筍の金平
茄子のピリ辛炒め
みそ汁(三つ葉・花麩)


次第に暑くなってきたので食事量、水分量が落ちないように声掛け、支援していきます😊
皆様もお体に気を付けてお過ごしください。
墨田区八広にある特別養護老人ホーム和翔苑の日々を記録するブログです
今年も5月5日は端午の節句というこで、いなり寿司をはじめとした季節を感じるお食事を提供しました。
筍は成長が早いことから「子供たちがすくすく育つことを願って。」
カツオは「勝つ男(かつお)に通じて活躍を期待して。」
日本の食文化は素晴らしいと改めて感じました。
次第に暑くなってきたので食事量、水分量が落ちないように声掛け、支援していきます😊
皆様もお体に気を付けてお過ごしください。
おかげさまで和翔苑は1999年の開所から27年目に入りました。
年々変わる利用者の方に対応すべく、今年の年頭会議は「接遇」について学びました。
「明日からできる5つのポイント」と称し
「笑顔と挨拶」「みだしなみ」「言葉遣い・話し方」「傾聴と共感」「態度と動作」について具体例を挙げて確認しました。
そのあとは事例に対し「良くない声の掛け方」「良い声の掛け方」をグループで話し合い意見を出し合いました。
そして最後に丹沢施設長より年頭の挨拶として「常に目標を意識して目標をクリアする喜びを感じて下さい」との訓示を頂きました。
今年もチーム和翔苑頑張っていきます。
エイエイオー(^O^)/
おまけの活動
今月の上映会はリクエストにお応えして「ポセイドンアドベンチャー」を上映しました。1972年の作品ですが、いつもの「男はつらいよ」にはない迫力あるパニック映画にハラハラドキドキ((+_+))しました。