令和2年7月21日は土用の丑の日です。
お昼ご飯に【ひつまぶし(うなぎ)】を提供しました。
ひつまぶしとは、切り分けたうなぎの蒲焼きをご飯の上に乗せて食べる料理です。
うなぎの他にネギや海苔、ワサビといった薬味を乗せ、更にはお好みで出汁(左の黒い器)をかけて召し上がれます。
そのまま食べても、出汁をかけても美味しい。味の変化を楽しめるのも、ひつまぶしの特徴ですね！
出汁をかけたひつまぶしです。
まずはそのまま食べ、最後に出汁をかけて食べると締めのお茶漬けのような感覚でほっこり。もちろんお好みなのでそのまま完食でもオッケーです😄
うなぎは栄養価が高く、夏バテ防止にも効果的な食べ物です。
うなぎパワーで暑い夏を乗り越えましょう！