ヘルパーの為のスピードクッキング⑦

玉ねぎの揚げ浸し

材料　・玉ねぎ　半分・小麦粉　・卵1個　・水・つゆのもと

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①玉ねぎを1/4カットする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

②ボールに小麦粉・卵1個・水を入れて、混ぜる。

③玉ねぎに真ん中に爪楊枝をさしてくずれないようにする。　

④小麦粉をまぶして、②にくぐらして、170度くらいの油で揚げる。

⑤程よくいろつくまで揚げる。　

⑥つゆのもとを鍋に熱して、⑤を入れて、直ぐに取り出して盛り付ける。

玉ねぎの甘さがあって、美味しく食べられます。