サービスを行う上で、利用者さん・ケアマネージャーと関係事業所とサービスの打ち合わせをするのですが、そこでの話。
利用者さん「サンドウイッチとかおにぎりとか簡単な物しか食べていない。俺は、男だから調理なんて出来ない。こんな食事でいいのかな？」とおっしゃる。
食事の事と言えばと、ケアマネさんから、私に意見を求められる。
私「私は、栄養士の資格はないので、ちゃんとした話は出来ないが、おにぎりとかサンドイッチを召し上がっているので、手軽に食べられるものが良いと思うので、出来ている茶碗蒸しとか、お豆腐を食べて、たんぱく質を取った方が良い。」 利用者さん（豆腐なら食べているよ。と杏仁豆腐を見せてくれる。 確かに豆腐ですが。違う豆腐と説明する。 おにぎり2個買う所をおにぎり1個と豆腐や茶碗蒸しにするだけでも違う。と話しました。 炭水化物は、直ぐにエネルギーになるので、体力を使う人には良いが、エネルギーを使わずに溜めると疲れやすくなる。と話しました。 食事と言ったら私なんですね。そう言ってくれるのが嬉しく思いました。
