【ヘルパーのレシピ】訪問介護で膵臓病の利用者Aさんがハンバーグを食べたいと言った。そんな時のレシピを公開します

すい臓病の利用者さんが、ハンバーグらしいハンバーグが食べたいとおっしゃる。
脂肪分の少ない牛肉赤身のひき肉を使用して、ハンバーグを調理した。
脂肪分を控えて、卵は使用せずに、つなぎに長芋と豆乳を使用した。
ソースは、トマトケチャップ、正油、マスタードにする。
ハンバーグが食べられるなんて嬉しい。
神社や寺に行っても願いは叶わないが、あなたは、願いを叶えてくれる。
とおっしゃってくれる。

とても有難いお言葉で感激しました。