先日10月24・25日と2日間、おやつの時間を使い焼き芋のレクリエーションを行いました！
今年度は各日程、違う品種のサツマイモを使用して行いました。
24日は濃いオレンジ色が特徴の「ハロウィンスイート」。色味に反して、味はかぼちゃのような優しい甘さでした。また、通常のサツマイモに比べて、 β‐カロテンが100倍多いとの事です！
（β‐カロテンは体内でビタミンＡに変換されます。ビタミンＡは目や皮膚の健康を保つのに役立つ栄養素です。）
25日は甘みが特徴の「紅優甘」。しっとりとした食感としっかりとした甘みがありました。
焼き芋は加熱温度が重要との事で、甘みを引き出す為、約1時間20分ほどかけて加熱しました！そのおかげか、皆さん「甘くて美味しい」と喜ばれていました☺
次回はより美味しい焼き芋が作れるよう、頑張りたいと思います！