第14回すみだ多職種連携懇話会に出席しました。目が全く見えなくなる訳ではなくて、高齢になれば少なからずとも、見えにくくなっていく。それを説明しにくくもなり、目が見えにくいことで諦めてしまうこともあるかも知れない。 見えに […]
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ヘルパーの為のスピードクッキング⑧
ししゃもの天ぷら 材料 ししゃも 3匹 小麦粉 水 卵 つゆのもと 作り方 ①ボウルに卵を割り入れ、冷水を加えて全体をよく混ぜ合わせます。 ②①に薄力粉を加えて箸でつつくように混ぜ合わせます。 ③ししゃもに小麦粉をつけ […]