ヘルパーの為のスピードクッキング⑧

ししゃもの天ぷら

材料　ししゃも　3匹　小麦粉　水　卵　つゆのもと

作り方　

①ボウルに卵を割り入れ、冷水を加えて全体をよく混ぜ合わせます。

②①に薄力粉を加えて箸でつつくように混ぜ合わせます。

③ししゃもに小麦粉をつける。

④フライパンに油を入れる。

⑤180度くらいの温度になったら、ししゃもを②にくぐらせる。

⑥3分位揚げたらバットにあげて、皿に盛る。

⑦めんつゆ大さじ1、水大さじ１を鍋に入れて、熱して⑥にかけて出来上がり。