ヘルパーさんの為のスピードクッキング③

鳥の照り焼き
作り方
①鳥肉に小麦粉をまぶす。
②フライパンを火にかけて油を入れる。
③鳥肉をフライパン入れて、蓋をして焼く。
④両面焼けたら、調味料を入れてからませたら出来上がり。

調味料　醤油　大さじ1・酒　大さじ1・みりん　大さじ1
　　　　砂糖　小さじ1

鳥肉に小麦粉をまぶして焼くことにより、鳥肉が軟らかく焼けて、
味も絡みやすくなります。