むこうじま高齢者支援総合センターと地域の介護医療福祉の専門職が一体となり、皆さまのやりたいことで地域の人々がつながることを応援する活動『やりたいこと応援プロジェクト』があります。
7月11日(金）にやりたいことプロジェクトのお手伝いをしてきました。調理に関心のある方が集まっているので、味噌汁の塩分濃度計を使って、どれが丁度良いと思うかを知ってもらいました。
味噌汁味見 3種類の味噌汁を味見をしてもらいました。
どの味が好みですか？
① 200g × 1.2% ÷ 100 = 2.4g の塩分（高塩分！注意！）
② 200g × 1.0% ÷ 100 = 2.0g の塩分（塩分高め！減塩を意識しよう）
③ 200g × 0.7% ÷ 100 = 1.4g の塩分（ちょうどよい減塩レベル）
好みの塩分が知ることが出来て今後の参考になるとおっしゃってくれました。参加者は、皆様塩分を抑えた食生活をされているよで、塩分高めの方はいませんでした。
